CORPORACIÓN CIUDADANÍA AMBIENTAL E INNOVACIÓN SOCIAL
EL CAFÉ DE MANUEL ROSERO
La Corporación Ciudadanía Ambiental e Innovación Social CCAIS es una entidad que apoya a campesinos que cultivan de forma orgánica, respetuosa con la naturaleza, con miras a obtener un mejor precio y desarrolla procesos de formación en consumo responsable de este tipo productos.
En el Departamento de Nariño ha trabajado con ECOMINDALA SAS, la Agencia de Desarrollo Local, la Red de Guardianes de Semilla y la Fundación Suyusama en el tema del Café para el Buen Vivir, una concepción de desarrollo propio. El concepto de Buen Vivir es un concepto no consumista de vivir propio que ha sido trabajado principalmente por comunidades indígenas y campesinas de la región andina de América, desde Colombia hasta la Argentina.
Con miras a buscar una garantía de confianza del beneficio ambiental y la calidad del producto, el método preferido de apoyo a los campesinos es la visita directa.
PRESENTACIÓN FINCA MANUEL ROSERO
La fina fue visitada el día 14 de enero de 2020 por Servio Caicedo de CCAIS,con la orientación de Aramid Suaza de la Fundación Suyusama.
Una presentación del Café por el propio cafetero:
Su café es de variedad Caturra y se complementa con otras variedades como Catilla y Geisha. La finca se ubica a 1800 metros y junto al café hay otra vegetación típica de la biodiversidad de la zona, así como de pancoger como plátano, aves de corral.
Finca familiar, 1 hectárea de café, fertilización orgánica, usa harina de roca para mineralizacion de los suelos. Tiene el apoyo y la asesoría técnica de la Fundación Suyasama, quien lo apoya también en la comercialización de café.
Es integrante y representante del Acueducto Veredal Confluencia vida, con el cual han trabajado en establecer una ley propia de acueductos a nivel nacional con el apoyo de entidades como CENSAT
Un café sostenible, que está disponible en Bogotá por medio de la Corporación Ciudadanía Ambiental e innovación social, correo electrónico cais,colombia@gmail,com o el celular 57+3147015790
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